Det er godt nok ved at være længe siden sidst!
Jeg er i gang med at brygge på en anmeldelse - lige nu tester vi på livet løs og Sputnikken elsker det! Der kom nemlig før sommerferien noget ind af døren, som jeg glæder mig til at anmelde over for jer. Hvad det er, vil jeg ikke sige, andet end at det er noget brugbart, det er noget der gør madpakken lidt sjovere og så er det noget der går lige ind hos børn og barnlige sjæle! GLÆD JER!
Ellers går det egentlig meget godt... Vi har rigtig travlt - vi er jo et rigtigt lærerhjem, så hele vores liv blev vendt godt og grundigt rundt med den nye reform og de nye arbejdstidsregler. Samtidig har jeg endelig fået en fastansættelse. Det betyder at jeg hver uge bruger MANGE timer på at køre til og fra arbejde og jeg har en tilstedeværelses på 40 timer... Til gengæld elsker jeg mit nye arbejde og jeg kunne vist ikke have fundet meget bedre kollegaer, elever eller ledelse!
Den nye reform tager hårdt på kræfterne - ikke måden at undervise på... At være aktiv, legende og stadig meget struktureret med kasser og rammer... Tja, det er vist sådan jeg bare altid har gjort... Til gengæld er det rigtigt hårdt, at man er på i så mange timer uden pause... Nogle forstår det ikke - og måske det lyder underligt, men når man underviser bruger man sindsygt meget energi og det kræver altså noget, at nå rundt til alle 28 elever - at se, høre og lytte til hver enkelt - at se deres behov, hvor der er og hvordan de har det. Ja, det er det vi blandt andet bliver betalt for, men det kræver en god forberedelse at kunne gøre det - og det er der det giver problemer... For vi har ikke meget tid til forberedelse mere, hvilket ville være komisk, hvis det ikke var så tragisk - for den måde, som man gerne vil have vi skal undervise på, ja, den kræver altså ekstra forberedelse. Det tager tid at udvikle ideer, lave materialer osv... - og den tid har vi ikke særlig meget af... Det resulterer i at vi løber stærkt - rigtigt stærkt... En/to dage i ugen når jeg ikke at holde pause og om eftermiddagen løber jeg nærmest fra det ene lokale til det andet, fordi der reelt set ikke findes pauser mere... - og man vil jo gerne gøre sit bedste hver dag, for hver elev, i hvert fag... Altid... - og AVVVV så er det, at det begynder at være rigtig hårdt, og så er det maven begynder at gøre ondt... - og vupti: Jeps mavepiller for mavesår... Spørg lige hvor træls det er!
Jeg elsker mit arbejde og jeg elsker mit liv... Jeg elsker min Sputnik og jeg elsker min Hr. X - og jeg elsker det liv vi har skabt os. - og så er jeg taknemmelig for, at jeg har fundet en arbejdsplads, hvor man rent faktisk ønsker at personalet skal have mulighed for at skabe den bedst mulige undervisning og som har en forståelse for, at det gør man bedst med tillid og troskab - frem for pisk og håndjern.
- og jeg håber overskuddet snart er der til at blogge mere - elsker det jo, men vi skal lige have livet til at fungere... Når man først er hjemme 17-18 stykker... og vi helst spiser kl. 17:30... Ja, så skal der en del planlægning til... - og det har overskuddet ikke rigtigt været til... Men... Jeg håber snart at det kommer!
lørdag den 4. oktober 2014
onsdag den 9. juli 2014
SOMMERFERIE! - og det der med madplaner!
Hold op, hvor er der sket meget den sidste tid!
- og det er gode ting!! (nej, jeg er ikke gravid....)
Først og fremmest har vi nu sommerferie - og vi nyder det! Selvom det er lidt svært at finde ud af det her vejr! Vi har nemlig næsten det hele! Når det regner - regner det rigtig meget, når det er varmt - er det RIGTIG varmt (her bør det nok tilføjes, at vi bor i et hus, som bliver meget påvirket af vejret: Koldt udenfor = ekstremt koldt indenfor, Varmt udenfor = ekstremt varmt indefor!), når det blæser - så blæser det rigtig meget OG så har vi ca. torden og lyn hver/hver anden aften! Man bliver helt forvirret over de ekstreme skift ;)
Men... Alt i alt nyder vi ferien og jeg er ked af det, men her i sommerferien kommer der ingen madplan! Vi tager nemlig en dag af gangen og de varme dage har vi som regel lyst til noget helt andet end de våde dage! Så ingen madplan lige nu!
Bare lige et lille hej herfra!
Forresten: Der kommer en anmeldelse i uge 31 eller 32 - hvorfor først der? Jo, den drejer sig nemlig om noget til madpakken og hvem tænker lige på madpakker lige nu? ;)
Knus herfra!
- og det er gode ting!! (nej, jeg er ikke gravid....)
Først og fremmest har vi nu sommerferie - og vi nyder det! Selvom det er lidt svært at finde ud af det her vejr! Vi har nemlig næsten det hele! Når det regner - regner det rigtig meget, når det er varmt - er det RIGTIG varmt (her bør det nok tilføjes, at vi bor i et hus, som bliver meget påvirket af vejret: Koldt udenfor = ekstremt koldt indenfor, Varmt udenfor = ekstremt varmt indefor!), når det blæser - så blæser det rigtig meget OG så har vi ca. torden og lyn hver/hver anden aften! Man bliver helt forvirret over de ekstreme skift ;)
Men... Alt i alt nyder vi ferien og jeg er ked af det, men her i sommerferien kommer der ingen madplan! Vi tager nemlig en dag af gangen og de varme dage har vi som regel lyst til noget helt andet end de våde dage! Så ingen madplan lige nu!
Bare lige et lille hej herfra!
Forresten: Der kommer en anmeldelse i uge 31 eller 32 - hvorfor først der? Jo, den drejer sig nemlig om noget til madpakken og hvem tænker lige på madpakker lige nu? ;)
Knus herfra!
søndag den 22. juni 2014
Madplan uge 26!
Så er der ikke længe til SOMMERFERIE! - og vi glæder os!
Den næste uge bliver ganske kaotisk, så herhjemme er det ikke de helt store gastronomiske retter, som står på madplanen, men skidt pyt ;)
Den næste uge bliver ganske kaotisk, så herhjemme er det ikke de helt store gastronomiske retter, som står på madplanen, men skidt pyt ;)
Her er ugens madplan:
Mandag
|
Pasta med kødsovs! - det er faktisk ved at være rigtig længe siden!
|
Tirsdag
| Bøf med bløde løg, brun sovs og kogte kartofler. |
Onsdag
|
Alene hjemme med Sputnikken = grøntsagssnack og kyllingespyd!
|
Torsdag
|
Toast... Måske en Old School til mig og en almindelig til drengene!
|
Fredag
|
Åh... Vi har begge afslutning og Sputnikken passes andet sted... Så... Måske en hurtig pastaret! - eller pitabrød....
|
Lørdag
|
Ovnstegt kylling mit alles!
|
Søndag
|
Hjemmelavede burgere...
|
Værsgo! Ugens madplan!
onsdag den 18. juni 2014
Madpakken #6
Herhjemme tæller vi ned - til sommerferie! I år vil vi nemlig holde sommerferie - dvs. ALT SKOLEARBEJDE bliver pakket væk - låst inde - indtil søndag aften d. 3. august! Det bliver en anderledes ferie end vi plejer, men nu er det jo engang sådan, at det danske folketing har bestemt sig for at det skal være sådan...
... Så det retter vi os efter...
Nå, men nok om det! Lige nu har vi begge super travlt - vi forsøger at nyde, at vi stadig kan hente Sputnikken tidligt. Han er dog sjældent klar til at komme hjem, så leger vi lidt, snakker med pædagogerne og de andre børn. Vi planlægger nogle gange at gå hjem - det kræver lidt planlægning i forhold til bilen - men vi nyder det... Om det så er Hr. X. og Sputnikken eller Sputnikken og jeg..!
Det er jo desværre slut efter sommerferien... Men sådan er det nu engang - og så nyder vi det ekstra meget nu!
Han er stadig super glad for sin madpakke - i dag viser jeg igen en af de første! Ganske lækker, hvis jeg selv skal sige det ;) Men hold da op, hvor har jeg lært meget siden da! Noget om det næste gang! Madpakken er forresten lavet til en fredag!
... Så det retter vi os efter...
Nå, men nok om det! Lige nu har vi begge super travlt - vi forsøger at nyde, at vi stadig kan hente Sputnikken tidligt. Han er dog sjældent klar til at komme hjem, så leger vi lidt, snakker med pædagogerne og de andre børn. Vi planlægger nogle gange at gå hjem - det kræver lidt planlægning i forhold til bilen - men vi nyder det... Om det så er Hr. X. og Sputnikken eller Sputnikken og jeg..!
Det er jo desværre slut efter sommerferien... Men sådan er det nu engang - og så nyder vi det ekstra meget nu!
Han er stadig super glad for sin madpakke - i dag viser jeg igen en af de første! Ganske lækker, hvis jeg selv skal sige det ;) Men hold da op, hvor har jeg lært meget siden da! Noget om det næste gang! Madpakken er forresten lavet til en fredag!
Indhold:
- 2 Dino-klemmer med leverpostej
- 4 kvarte med sadell
- ½ æble i skiver
- Agurkstænger
- Rød snackpeber i stænger
- ½ frugtstang i stave
- 1 ostehaps
Det færdige resultat
Det ser da ikke helt dumt ud, vel?
fredag den 13. juni 2014
Mad - som vi også har spist #2
Jeg synes det var på tide, at der kom et indlæg, som ikke handlede om madpakker ;) - og da vi har rigtig travlt lige for tiden, er det primært gengangere og hurtigt mad - og sjældent noget jeg får taget billeder af, som bliver lavet!
Men ja... Derfor har vi nu alligevel spist lidt af hvert!
Jeg har fået taget et par billeder af maden og der kommer opskrifter, næste gang jeg laver det!¨
Men ja... Derfor har vi nu alligevel spist lidt af hvert!
Jeg har fået taget et par billeder af maden og der kommer opskrifter, næste gang jeg laver det!¨
Vi har altså fået Fyldte peberfrugter og det smagte super godt!
Det fede er også, at det ligger lige til højrebenet at lave dobbelt op på fyldet
og så har man til en omgang kødsovs og pasta!
Det er det billede i modsatte hjørne ;)
Ud over det fik vi en aften også marineret kylling stegt/bagt i ovnen.
Helt vildt interessant er det måske ikke, men det smagte SÅ godt!
Ud over det fik vi en aften også marineret kylling stegt/bagt i ovnen.
Helt vildt interessant er det måske ikke, men det smagte SÅ godt!
onsdag den 11. juni 2014
Madpakken #5 - og sikke et vejr!
Her hjemme går det godt!! Her er varmt... Meget varmt! - og det betyder at maden er derefter! I dag har vi derfor fået koldskål til aftensmad: Hurtigt, nemt og KOLDT!
- og nemt og hurtigt er egentlig stikord for maden lige for tiden! Jeg hverken orker eller har lyst til at stå inde i køkkenet, når vejret er sådan! Sputnikken elsker at være ude og i dette vejr har vi badebassin og telt oppe - og løbecyklen bliver brugt hver dag! Det er SKØNT og jeg nyder det! Det hjælper en del på det, at jeg virkelig er blevet disciplineret i forhold til mit arbejde. Jeg har nemlig bestemt mig for, at jeg ikke må vænne mig til at arbejde hjemme - med den nye skolereform bliver det jo forbudt og så kan jeg lige så godt lade være med at vænne mig til det! Så jeg bruger skolens computere - vi har fire til deling for hele staben... Så det kan lidt være en kamp at få en, men det går og ellers må man jo kopiere i stedet... - og andre gange må man vente til der bliver plads! I de tilfælde bruger jeg dog tiden på at rydde op ;)
Dette er forresten en af mine ynglings madpakker - og Sputnikkens første! Jeg gik næsten all in! Mine overvejelser kommer i næste indlæg, men jeg kan love at der var mange og jeg var meget - ja nærmest - angst! For hvordan er det nu lige med alle de regler og hvad er en sund madpakke i virkeligheden?? Hvor meget? - og hvor mange forskellige ting??
Ja, man kan roligt sige, at jeg har lært noget!
Min søde Dino er forresten lavet af denne dino-form fra Kitchen4kids.dk - og se lige hvor flot det bliver! Det er da ikke til at stå for!
- og nemt og hurtigt er egentlig stikord for maden lige for tiden! Jeg hverken orker eller har lyst til at stå inde i køkkenet, når vejret er sådan! Sputnikken elsker at være ude og i dette vejr har vi badebassin og telt oppe - og løbecyklen bliver brugt hver dag! Det er SKØNT og jeg nyder det! Det hjælper en del på det, at jeg virkelig er blevet disciplineret i forhold til mit arbejde. Jeg har nemlig bestemt mig for, at jeg ikke må vænne mig til at arbejde hjemme - med den nye skolereform bliver det jo forbudt og så kan jeg lige så godt lade være med at vænne mig til det! Så jeg bruger skolens computere - vi har fire til deling for hele staben... Så det kan lidt være en kamp at få en, men det går og ellers må man jo kopiere i stedet... - og andre gange må man vente til der bliver plads! I de tilfælde bruger jeg dog tiden på at rydde op ;)
Dette er forresten en af mine ynglings madpakker - og Sputnikkens første! Jeg gik næsten all in! Mine overvejelser kommer i næste indlæg, men jeg kan love at der var mange og jeg var meget - ja nærmest - angst! For hvordan er det nu lige med alle de regler og hvad er en sund madpakke i virkeligheden?? Hvor meget? - og hvor mange forskellige ting??
Ja, man kan roligt sige, at jeg har lært noget!
Min søde Dino er forresten lavet af denne dino-form fra Kitchen4kids.dk - og se lige hvor flot det bliver! Det er da ikke til at stå for!
Indhold:
- To dinoer: To skiver rugbrød klappet sammen med leverpostej mellem sig.
- En skive rugbrød skåret i 4 små kvadrater med sardel (nogle staver det vist sardell)
- Fiskhaps (det er den der ligner fisk)
- Ostehaps
- Snackagurker
- Æbleskiver (i stanniol)
Det færdige resultat
Det ser da meget godt ud?
Jeg er helt vild med de forme, men hvor var det egentlig en halv stor madpakke...
Men mere om det næste gang!
onsdag den 4. juni 2014
Madpakken #3 og #4
Vi tager lige et par madpakker mere! Jeg har nemlig en del billeder fra de måneder, hvor jeg prøvede den af! Den første er en af mine favoritter - frisk salat, glaseret hamburgerryg (smager fantastisk dagen derpå) og salat!!
Indtil videre nyder jeg at lave madpakker og hold da op, hvor har jeg lært meget!! Men mere om det næste gang!
Indtil videre nyder jeg at lave madpakker og hold da op, hvor har jeg lært meget!! Men mere om det næste gang!
Indhold:
Madpakken #3:
- Pastasalat med alt muligt godt.
- Glaseret hamburgerryg
- 1 æble i skiver
- 5 jordbær!
Madpakken #4:
- Tærte m/ketchup (i det hjerteformede bæger)
- Agurk i skiver
- Jordbær
- Æble i skiver
De færdige resultater:
Madpakken #3:
Man bliver altså så glad, når man åbner sådan en madpakke!
Jeg lærte dog en vigtig ting!!
Salat skal hest være i bunden og IKKE i toppen!!
Madpakken #4:
Det er en nem og hurtig madpakke,
men det er nu ikke dumt at kunne snacke af jordbær, æbler og agurker!
Det hjælper i alt fald mig med at få spist mere frugt og grønt!
mandag den 2. juni 2014
Madpakken # 2 - og en skøn lille ferie!
Hold da op, hvor har vi nydt ferien - Kristi Himmelfarts-ferien! Det har været helt fantastisk! Indrømmet - vi har savnet varmen... Vi er ikke varme-mennesker, men vi kunne godt have haft de der 20-25 grader, i stedet for de 10-15 grader!
Men vi har nydt ferien! Helt og aldeles!
Når jeg laver madpakker til mig selv, er det ofte med rester... Jeg er ikke helt vild med rugbrød, så det passer mig rigtig godt og ofte har vi så lidt rester tilbage, at det kun lige passer til en frokost! Noget der smager super godt dagen derpå er flødekartofler og hamburgerryg! MUMS! Jeg forsøger desuden altid at have grøntsager og frugt med også... Jeg spiser lidt i hver pause, og så er det godt at der er snackgrønt! Sååå mange grøntsager er der dog måske nok ikke lige i den madpakke! ;)
Men vi har nydt ferien! Helt og aldeles!
Når jeg laver madpakker til mig selv, er det ofte med rester... Jeg er ikke helt vild med rugbrød, så det passer mig rigtig godt og ofte har vi så lidt rester tilbage, at det kun lige passer til en frokost! Noget der smager super godt dagen derpå er flødekartofler og hamburgerryg! MUMS! Jeg forsøger desuden altid at have grøntsager og frugt med også... Jeg spiser lidt i hver pause, og så er det godt at der er snackgrønt! Sååå mange grøntsager er der dog måske nok ikke lige i den madpakke! ;)
Indhold:
- Glaseret hamburgerryg
- Flødekartofler
- ½ pære i skiver
- ½ æble i skiver
- Jordbær!
Det færdige resultat
Madpakken her blev lavet da jeg testede dem,
(Madkassen var med i en bog om madpakker! Jep, jeg gik lidt over gevind!)
så det er lidt tid siden, men hold fast en god madpakke!
lørdag den 31. maj 2014
Madplan uge 23!
Lidt forsinket, men her er ugens madplan! Nettet har drillet en del den sidste uge, men nu er den her endelig!
Det bliver en lidt usædvanlig uge, da 2/3 dele af familien har fri torsdag og fredag - kun en smule misundelig ;) Men sådan er det jo!
Det bliver en lidt usædvanlig uge, da 2/3 dele af familien har fri torsdag og fredag - kun en smule misundelig ;) Men sådan er det jo!
Her er ugens madplan:
Mandag
|
Mousakka - det må altså prøves og været var for godt sidste gang ;)
|
Tirsdag
| Amerikansk suppe! Fordi det er længe siden! |
Onsdag
|
Lasagne! Det er et stykke tid siden og så har jeg en nem frokost til torsdag!
|
Torsdag
|
Grundlovsdag og fars dag!! - og resten af familien har fri indtil tirsdag... Undtagen mig...
Men fars dag skal fejres med bøffer, hasselbagte kartofler, bearnaisesovs og en god salat! |
Fredag
|
Noget grillmad? Fordi man kan! Jeg forventer at det bliver med forskellige salater og en god pastasalat!
|
Lørdag
|
Resterne af pastasalaten, en masse grøntsager og grillmad - medmindre vejret er dårligt! Så skal vi have en god gang pasta og kødsovs!
|
Søndag
|
Bøffer med ovnbagte kartofler! - tror jeg...
|
Værsgo! Ugens madplan!
torsdag den 29. maj 2014
Madpakken #1
Glædelig Kristi Himmelfarts-ferie! Herhjemme er den så absolut tiltrængt!
Madpakker... Jep! Madpakker - et nyt begreb herhjemme...! Eller i alt fald noget vi ikke plejede at lave...! - og jeg har faktisk glædet mig til at lave dem! Derfor vil der også komme en ny "serie" omkring madpakker! Ikke kun fordi at det er noget jeg lige nu har meget fokus på, men også fordi at det hjælper mig med at holde mig kreativ! - og det vil jeg egentlig gerne holde igang, da jeg jo godt ved at min interesse måske på et tidspunkt er knap så positiv ;)
Denne gang er madpakken min!
Madpakker... Jep! Madpakker - et nyt begreb herhjemme...! Eller i alt fald noget vi ikke plejede at lave...! - og jeg har faktisk glædet mig til at lave dem! Derfor vil der også komme en ny "serie" omkring madpakker! Ikke kun fordi at det er noget jeg lige nu har meget fokus på, men også fordi at det hjælper mig med at holde mig kreativ! - og det vil jeg egentlig gerne holde igang, da jeg jo godt ved at min interesse måske på et tidspunkt er knap så positiv ;)
Denne gang er madpakken min!
Indhold:
- Tærte m/ketchup til at dyppe i
- ½ pære skåret i skiver
- Salat med dressing
Det færdige resultat:
Sådan endte madpakken med at se ud og den så lige så godt ud, da jeg skulle spise den ;)
Så bliver man altså lidt glad!
tirsdag den 27. maj 2014
Fra vuggestue til børnehave - forberedelser del 2! - og anmeldelse!
Så kom vi til madpakken!
Når man skal vælge en madpakke er der mange ting, som man skal overveje - og de overvejelser begyndte jeg på d. 22. januar! Hvorfor der?? Jo... Den 21. var jeg nemlig til bestyrelsesmøde og kunne lige som fornemme, at min søn nok ikke startede EFTER sommerferien og hvorfor så ikke finde den helt rigtige allerede nu, så jeg var klar og ikke endte med en jeg egentlig ikke brød mig om?
Og så gik jagten igang! Jeg vidste at:
Når man skal vælge en madpakke er der mange ting, som man skal overveje - og de overvejelser begyndte jeg på d. 22. januar! Hvorfor der?? Jo... Den 21. var jeg nemlig til bestyrelsesmøde og kunne lige som fornemme, at min søn nok ikke startede EFTER sommerferien og hvorfor så ikke finde den helt rigtige allerede nu, så jeg var klar og ikke endte med en jeg egentlig ikke brød mig om?
Og så gik jagten igang! Jeg vidste at:
- Den skal være praktisk.
- Der skal ikke være alt muligt bla i den - Sputnikkens mad skal jo være i den!
- Sputnikken skal kunne åbne den.
- Den skal være opdelt i flere rum.
- Det må gerne være en de andre ikke lige har.
- Det må gerne være lidt fin! ;)
Og hvad fandt jeg så? Jo, jeg var bl.a. forbi Kitchen4kids.dk og der fandt jeg MADKASSEN! Nemlig denne:
- og så er han den eneste det har den... Derhenne... Jeg blev nemlig så vild med hans - da den lå i kurven, at jeg kom til at købe den i LILLA til mig selv!
Alt i alt 4,5 ud af 5 stjerner!Hvorfor 4,5 og ikke 5? Fordi jeg endnu ikke helt har fundet ud af, hvordan jeg skal få has navn til at stå på... - og det er jo egentlig mest min egen skyld ;)
Først og fremmest synes jeg at det er lidt fedt, at man kan se IND i madkassen
- elsker at Sputnikken hver morgen bruger tid på at studere indholdet!
Samtidig er den super nem at åbne med den gule spænde!
Den indeholder ingen phtalater eller BPA - og så er den da lidt fin!
Inden i ser den sådan ud! Det store rum lukkes med den der plade og så bøjer man det lukkede rum over de to andre rum. Nemt og praktisk!
Det store rum kan godt være lidt svær at åbne for en gut på 2 år og 9 måneder
- altså ikke den gule, men den lille blå -
men der hjælper pædagogerne gerne og om lidt har han selv lært det!
Han elsker forresten sin madpakke - han er super stolt over den og elsker at have madpakke med.- og så er han den eneste det har den... Derhenne... Jeg blev nemlig så vild med hans - da den lå i kurven, at jeg kom til at købe den i LILLA til mig selv!
Jeg bruger den hver dag og elsker helt ærligt at det hele ikke er blandet sammen
OG at jeg pænt kan adskille og se det hele på en gang!
Samtidig er den nem at vaske op - i hænderne - jeg har nemlig IKKE en opvaskemaskine... Den kan også tåle at blive tabt... og det giver åbenbart ikke engang skrammer!
Alt i alt 4,5 ud af 5 stjerner!Hvorfor 4,5 og ikke 5? Fordi jeg endnu ikke helt har fundet ud af, hvordan jeg skal få has navn til at stå på... - og det er jo egentlig mest min egen skyld ;)
søndag den 25. maj 2014
Madplan uge 22!
Så er der tid til en ny madplan! Den gamle holdt ikke vildt godt... Eller... Vi fik Italian Meatballs og de smagte fantastiske! - og så gik det lidt galt... Eller.. Så blev det sådan rigtig varmt og så stod maden på lækre friske grøntsager og "nemme" kødopskrifter!
Her er ugens madplan:
Mandag
|
Ahhh, jeg er meget sent hjemme, så det bliver toast - igen...
|
Tirsdag
| Kartoffelsalat og kylling! |
Onsdag
|
Alene hjemme med Sputnikken = tøsefilm, grøntsagssnack og kyllingespyd!
|
Torsdag
|
Jeg forventer en lang hyggedag og at den afsluttes med en hyggelig grillaften!
|
Fredag
|
Noget grillmad? Fordi man kan!!
|
Lørdag
|
Hr. X fabler noget om at vi skal se flyvemaskiner - og det skal nok blive fedt - men det betyder noget nemt og hurtigt... Jeg tænker HJEMMELAVEDE BURGERE!
|
Søndag
|
Mousakka - det må altså prøves!
|
Værsgo! Ugens madplan!
fredag den 23. maj 2014
De "grønne" fingre! - eller...
Det kan egentlig siges meget meget kort... Jeg ejer ikke rigtig de der berømte/berygtede grønne fingre... Min evne til at slå planter - især blomster - ihjel er nærmest legendariske... Om jeg vander dem eller ej er ligegyldigt! De dør - og på rekord hurtig vis!
Mennn jeg prøver og det bliver altså bedre! Jeg har bl.a. nu haft en basilikumplante siden februar og den lever stadigvæk og leverer friske blade til min mad! Det skal så siges, at den ikke har det VILDT godt lige nu... Sputnikken besluttede at vande den - meget, rigtig meget - mens vi lavede mad og jeg stod med ryggen til... Ja... Bladene er blevet MEGET blege?? (Hr. X har siden konstateret, at det måske havde været en god ide, hvis jeg havde tappet noget af vandet bagefter... Jo jo... Det er nemt at være bagklog, Hr. X! ;) )
Nå, men jeg prøver altså! Jo jo, ærteplanten og majsplanten fra Sputnikkens vuggestue blev aldrig rigtig til noget - eller ærterne satte da stilk... og døde så... Men jeg kan jo ikke gøre for, at det lige giver skybrud lige når vi ikke er hjemme og det hele så flyder over! (PS. min svigerfar har siden lært mig, at man skal lave HULLER i BUNDEN!) - og majsen blev altså stor og alt mulig!! At den i november så stadig ikke var klar til at blive spist... Jeg ved det ikke... og jeg forstår det ikke! Men altså... ja...
I år prøver vi så igen! Huller i bunden: TJEK! Sikre planter: TJEK! Lækre børneredskaber (Det er jo SELVFØLGELIG Sputnikkens projekt! ;) ): TJEK!
- Og ved I hvad?? PRØV LIGE AT SE!!
Mennn jeg prøver og det bliver altså bedre! Jeg har bl.a. nu haft en basilikumplante siden februar og den lever stadigvæk og leverer friske blade til min mad! Det skal så siges, at den ikke har det VILDT godt lige nu... Sputnikken besluttede at vande den - meget, rigtig meget - mens vi lavede mad og jeg stod med ryggen til... Ja... Bladene er blevet MEGET blege?? (Hr. X har siden konstateret, at det måske havde været en god ide, hvis jeg havde tappet noget af vandet bagefter... Jo jo... Det er nemt at være bagklog, Hr. X! ;) )
Nå, men jeg prøver altså! Jo jo, ærteplanten og majsplanten fra Sputnikkens vuggestue blev aldrig rigtig til noget - eller ærterne satte da stilk... og døde så... Men jeg kan jo ikke gøre for, at det lige giver skybrud lige når vi ikke er hjemme og det hele så flyder over! (PS. min svigerfar har siden lært mig, at man skal lave HULLER i BUNDEN!) - og majsen blev altså stor og alt mulig!! At den i november så stadig ikke var klar til at blive spist... Jeg ved det ikke... og jeg forstår det ikke! Men altså... ja...
I år prøver vi så igen! Huller i bunden: TJEK! Sikre planter: TJEK! Lækre børneredskaber (Det er jo SELVFØLGELIG Sputnikkens projekt! ;) ): TJEK!
- Og ved I hvad?? PRØV LIGE AT SE!!
Jep! Der er kommet grønne planter og blade i min radiseskål!
(Please sig, at det er radiseblade og ikke en eller anden ukrudt!!!)
Sputnikken og jeg er super glade og har danset lidt rundt, inden vi selvfølgelig gav det hele vand!
Vi har forresten plantet - ud over radiserne - gulerødder, ærter, purløg OG asters!
(det sidste er åbenbart en farverig blomst, som det skulle være umulig at lave noget forkert ved!)
onsdag den 21. maj 2014
Frugtsalat!
Der er noget hyggeligt ved frugtsalat - og så er der en masse gode tanker bag også!
Nogle af de tanker handler om sundhed og andre om madspild - og hel masse tanker handler om samvær og hygge... Det er bare ekstra hyggeligt at spise dessert sammen og så er en frugtsalat altså god - ikke nok med at vi får en masse frugt - vi smider heller ikke frugten ud, fordi vi ikke når at få den spist...
Det kan man selvfølgelig i forvejen gøre noget ved - ex. købe det mindre... Men jeg kan godt lide et godt udvalg og nogle gange får jeg købt for meget - og så er det så, at jeg søndag vasker, skærer og blander... og VUPTI: En lækker dessert!
- og det er jo såååå nemt!
Nogle af de tanker handler om sundhed og andre om madspild - og hel masse tanker handler om samvær og hygge... Det er bare ekstra hyggeligt at spise dessert sammen og så er en frugtsalat altså god - ikke nok med at vi får en masse frugt - vi smider heller ikke frugten ud, fordi vi ikke når at få den spist...
Det kan man selvfølgelig i forvejen gøre noget ved - ex. købe det mindre... Men jeg kan godt lide et godt udvalg og nogle gange får jeg købt for meget - og så er det så, at jeg søndag vasker, skærer og blander... og VUPTI: En lækker dessert!
- og det er jo såååå nemt!
Ingredienser
- Alle de frugter man har
- Chokolade - evt. knapper.
- Mostermælk - også kaldt vaniljecreme ;)
Vejledning
- Vask og rens - tør!
- Skær og snit!
- Bland godt sammen.
- Hak chokoladen og bland i - lad noget være til pynt!
- Server med mostermælk til!
Det færdige resultat
Her er den så: en skøn - om end lidt farveløs - frugtsalat med bl.a. passionsfrugt!
MUMS!
mandag den 19. maj 2014
Fra vuggestue til børnehave - forberedelser del 1!
Nå, men så kom vi til det... Min søns overgang fra vuggestue til børnehave... I virkeligheden er det ikke verdens største forandring for ham... Han leger hver dag med børnehavebørnene, han spiser ofte med dem og han kan til hver en tid lege med vuggestuebørnene og de gamle pædagoger. Nu skulle dette indlæg jo have været før han startede i børnehaven - som er samme sted som vuggestuen - men det hele gik pludselig meget stærkt og nu er han altså startet!
Derfor er jeg også super glad for, at jeg længe har gjort mig tanker om det! Det gik nemlig meget stærkt - og ja, det kan da godt være, at der trillede en tårer eller 100, men fysisk var vi klar! (Psykisk har jeg ikke helt fattet det endnu!)
Jeg tror, at det var sidst i januar eller i starten af februar, at jeg gik på jagt efter en madkassen til Sputnikken. Det skulle ikke være en som alle andre og den skulle være praktisk - og jeg fandt en! Men jeg fandt også noget andet, og den vil jeg starte med! Jeg blev nemlig rigtig fanget af det med at lave madpakker - endte bl.a. med at købe to bøger om madpakker, som helt ærligt - set i bagspejlet - først bliver rigtig brugbar om mindst et år... Jeg gik måske lidt over gevind! Til gengæld gjorde jeg også nogle super fede fund!
Bl.a. denne geniale ting:
Det geniale gejl kan I forresten finde på her denne geniale webshop! Jeg har før været forbi Kitchen4kids.dk og jeg er helt ærlig vild med den shop...! Det er her jeg har fundet Sputnikkens første køkkenkniv og jeg har allerede kig på de næste - og jeg har også fundet en masse andet gejl derinde, som jeg bruger til at gøre hverdagen lidt sjovere og samtidig vende min søn til at lave mad med mig i køkkenet! Han elsker at være med og Dorthe - som ejer webshoppen - har lige alt det der skal til!
Hov - mit indlæg blev lige lidt længere end ventet, så madkassen - som er SÅÅÅÅ fed - venter jeg med til næste gang! Ellers bliver det et MEGET langt indlæg at læse! ;)
Andre end mig, som er gået en lille bitte smule over gevind i gejl til madpakken? (og ja, det bliver "værre" ;))
Ps. Sputnikken er jo VILD med flyvemaskiner og helikoptere, så jeg har kig på et par spændende ting derinde - ud over et sæt nye knive ;) Men det kommer jeg til!
Derfor er jeg også super glad for, at jeg længe har gjort mig tanker om det! Det gik nemlig meget stærkt - og ja, det kan da godt være, at der trillede en tårer eller 100, men fysisk var vi klar! (Psykisk har jeg ikke helt fattet det endnu!)
Jeg tror, at det var sidst i januar eller i starten af februar, at jeg gik på jagt efter en madkassen til Sputnikken. Det skulle ikke være en som alle andre og den skulle være praktisk - og jeg fandt en! Men jeg fandt også noget andet, og den vil jeg starte med! Jeg blev nemlig rigtig fanget af det med at lave madpakker - endte bl.a. med at købe to bøger om madpakker, som helt ærligt - set i bagspejlet - først bliver rigtig brugbar om mindst et år... Jeg gik måske lidt over gevind! Til gengæld gjorde jeg også nogle super fede fund!
Bl.a. denne geniale ting:
Det er ret logisk... Man placerer den på et stykke rugbrød, franskbrød eller lignende og trykker ned! Ud kommer en eller to dinosaurusser! I LOVE IT! Herhjemme bruger jeg den især til klapsammen-madder. Gerne med leverpostej - og Sputnikken elsker at hjælpe og det kan han jo nemt gøre, for det er bare at trykke ned! - og i følge pædagogerne (det er så det gode ved at jeg er sent på den...) så er han vild med den og synes det er så sjovt, at maden ligner et dyr! Udstikkeren her er fra KitchenCraft og jeg er helt ærlig vild med den!
Det geniale gejl kan I forresten finde på her denne geniale webshop! Jeg har før været forbi Kitchen4kids.dk og jeg er helt ærlig vild med den shop...! Det er her jeg har fundet Sputnikkens første køkkenkniv og jeg har allerede kig på de næste - og jeg har også fundet en masse andet gejl derinde, som jeg bruger til at gøre hverdagen lidt sjovere og samtidig vende min søn til at lave mad med mig i køkkenet! Han elsker at være med og Dorthe - som ejer webshoppen - har lige alt det der skal til!
Hov - mit indlæg blev lige lidt længere end ventet, så madkassen - som er SÅÅÅÅ fed - venter jeg med til næste gang! Ellers bliver det et MEGET langt indlæg at læse! ;)
Andre end mig, som er gået en lille bitte smule over gevind i gejl til madpakken? (og ja, det bliver "værre" ;))
Ps. Sputnikken er jo VILD med flyvemaskiner og helikoptere, så jeg har kig på et par spændende ting derinde - ud over et sæt nye knive ;) Men det kommer jeg til!
lørdag den 17. maj 2014
Madplan uge 21!
Hvor har det føles godt! Denne uge! Der har jo ligefrem været et indlæg hver anden dag!
Der er et par opskrifter i denne uge, som manden har efterspurgt i et stykke tid og en enkelt opskrift er noget, som jeg længe har ønsket mig at prøve af og nu skulle det være!
Der er et par opskrifter i denne uge, som manden har efterspurgt i et stykke tid og en enkelt opskrift er noget, som jeg længe har ønsket mig at prøve af og nu skulle det være!
Her er ugens madplan:
Mandag
|
Italian Meatballs - en af familiens favoritter og en ret som Hr. X længe har efterspurgt!
|
Tirsdag
|
Risotto med tørstegt kylling - nu vi ikke fik det sidste uge!
|
Onsdag
|
Mousakka med kartofler! Har længe ønsket at prøve det, men har altid været lidt skræmt over retten af en eller anden grund! Men nu skal det prøves!
|
Torsdag
|
Sene møder = something quick! Rester fra onsdag måske?
|
Fredag
|
En bøf! - med hasselbagt kartofler og måske en bearnaisesovs!
|
Lørdag
|
Uh... Jeg tror, at vi skal have en god kylling!
|
Søndag
|
Pizza - det er ved at være længe siden!
|
Værsgo! Ugens madplan!
torsdag den 15. maj 2014
Det der med tiden... og en ny serie!
Jeg havde egentlig planlagt at lave en lille serie omkring “Fra vuggestue til børnehave" - da der jo er en masse tanker om netop det område! Første afsnit skulle hedde “Fra vuggestue til børnehave - forberedelser!" og vise nogle af mine forberedelser - herunder køb af madkasse og andet gøgl!
Madkasse og gøgl er købt - fedt gøgl og jeg glæder mig til at fortælle jer om en af mine ynglingswebshops! Kunne (og gør nok...) købe mig fattig hos denne webshop! - men hvad er så anderledes? Jo Sputnikken er STARTET i BØRNEHAVE!! Drengen var klar og brugte i forvejen 90 % af tiden hos børnehavebørnene... Ofte spiste han med dem - enten fordi han selv spurgte eller også fordi andre børn spurgte om han ville... (Tudemor her blev meget glad over den kommentar...) Så nu var han altså klar - selvom han egentlig først skulle starte til august. Så fra den ene til den anden dag kom madpakken med og i fredags havde han sidste dag... Mandag var første dag i børnehaven (det er samme sted) og han hyggede sig og var glad. Han er super stolt over madkassen - mor er ved at lære det der med at lave den slags.... - og han er glad for sin nye plads...! Sååååå alt i alt: MOR TAG DIG SAMMEN!
MEN... Det skal nu ikke hindrer min lille serie! - og i næste uge starter jeg op med et "“Fra vuggestue til børnehave - forberedelser!" - og tak gud for, at jeg havde forberedt mig! For ellers havde han slet ikke haft en madkasse!!
KONKLUSION: Det bliver godt, det bliver gøgl og det bliver fyldt med MIG! (Som lige måtte trække vejret meget dybt i fredags!)
Madkasse og gøgl er købt - fedt gøgl og jeg glæder mig til at fortælle jer om en af mine ynglingswebshops! Kunne (og gør nok...) købe mig fattig hos denne webshop! - men hvad er så anderledes? Jo Sputnikken er STARTET i BØRNEHAVE!! Drengen var klar og brugte i forvejen 90 % af tiden hos børnehavebørnene... Ofte spiste han med dem - enten fordi han selv spurgte eller også fordi andre børn spurgte om han ville... (Tudemor her blev meget glad over den kommentar...) Så nu var han altså klar - selvom han egentlig først skulle starte til august. Så fra den ene til den anden dag kom madpakken med og i fredags havde han sidste dag... Mandag var første dag i børnehaven (det er samme sted) og han hyggede sig og var glad. Han er super stolt over madkassen - mor er ved at lære det der med at lave den slags.... - og han er glad for sin nye plads...! Sååååå alt i alt: MOR TAG DIG SAMMEN!
MEN... Det skal nu ikke hindrer min lille serie! - og i næste uge starter jeg op med et "“Fra vuggestue til børnehave - forberedelser!" - og tak gud for, at jeg havde forberedt mig! For ellers havde han slet ikke haft en madkasse!!
KONKLUSION: Det bliver godt, det bliver gøgl og det bliver fyldt med MIG! (Som lige måtte trække vejret meget dybt i fredags!)
tirsdag den 13. maj 2014
Frikadeller! - som min mor laver dem!
- og det er efter min ydmyge mening verdens bedste af slagsen!
Jeg har lavet frikadeller tre... ja... TRE gange i mit liv... Det skyldes at vi sjældent havde den kombi af kød, som der skal bruges, dengang vi studerede og nu... Ja... Nu er jeg så begyndt at lave det! To gange er det blevet til mens vi har boet her - og det er endda inden for de sidste par måneder. Jeg har nemlig fundet ud af, at det er super let at lave og lige noget min søn kan være med til! - og det tæller altså ikke så lidt!
Første gang - da vi studerede - jeg prøvede at lave frikadeller, lavede jeg dem ud fra en klassisk kogebog og jeg må indrømme, at det smagte da okay, men det var bare ikke sådan helt rigtigt... Du ved... som mor laver det!
Så da Hr. X for noget tid siden begyndte at snakke om de her frikadeller, ja, så måtte jeg jo spørge min mor... Hun havde så ikke en helt nøjagtig opskrift - mere en "sådan ca. og prøv dig frem"-opskrift!
- og den vil jeg dele med jer!
Jeg har lavet frikadeller tre... ja... TRE gange i mit liv... Det skyldes at vi sjældent havde den kombi af kød, som der skal bruges, dengang vi studerede og nu... Ja... Nu er jeg så begyndt at lave det! To gange er det blevet til mens vi har boet her - og det er endda inden for de sidste par måneder. Jeg har nemlig fundet ud af, at det er super let at lave og lige noget min søn kan være med til! - og det tæller altså ikke så lidt!
Første gang - da vi studerede - jeg prøvede at lave frikadeller, lavede jeg dem ud fra en klassisk kogebog og jeg må indrømme, at det smagte da okay, men det var bare ikke sådan helt rigtigt... Du ved... som mor laver det!
Så da Hr. X for noget tid siden begyndte at snakke om de her frikadeller, ja, så måtte jeg jo spørge min mor... Hun havde så ikke en helt nøjagtig opskrift - mere en "sådan ca. og prøv dig frem"-opskrift!
- og den vil jeg dele med jer!
Ingredienser
- 500 g hakket oksekød
- 500 g hakket svinekød
- 3 stk m/l æg
- 1 løg
- 2 spsk. rasp
- Rigeligt med salt og peber
- Evt. lidt vand
- Smør
Vejledning
- Hæld kødet i Kenwood-maskinen og lad det blive æltet godt sammen (jeps, it's the easy way!)
- Hak løgene og slå æggene ud
- Fjern 1/4 af kødet (min mormors trick - forstil dig at du kigger direkte ned og skal dele den op i 4 - som brøkregning i skolen!) og tilsæt løg, æg og rasp i hullet.
- Bland det hele godt sammen
- Tilsæt rigeligt med salt og peber. Tag evt. en lille klump fars og giv det 30 sekunder i mikroovnen - så kan du smage om det skal have mere af det ene eller andet.
- Tilsæt evt. lidt vand, hvis farsen virker for tør - må meget gerne være sådan lidt klistret.
- Lad evt. farsen stå lidt (plejer jeg at gøre)
- Sæt en pande over med smør (evt. også lidt olie). Middel til høj temperatur.
- Form et par frikadeller, som du lægger i den høje (helst) pande, når smørret er smeltet.
- Form flere og flere frikadeller efterhånden som der bliver plads på panden. Når de begynder at blive færdige, placerer jeg dem ovenpå nogen af de andre. På den måde er de kun indirekte over varmen, men er stadig dejlig varme til aftensmaden (og ellers er de perfekte til frokost!)
Det færdige resultat!
Det er altså lækkert! Personligt kan jeg allerbedst lide frikadeller kolde - i madpakken med et stykke rugbrød med smør og evt. lidt salt og nogle grøntsager... Men det her er absolut heller ikke af vejen og manden var nærmest lykkelig! Sputnikken? "Smager godt, mor, smager godt!"
søndag den 11. maj 2014
Madplan uge 20!
GLÆDELIG MORS DAG! Jeg har nydt dagen i store drag - med forkælelse af mine hankøn, med en masse forkælelse til min egen mor og svigermor - does it get any better? NOPE!
- og jeg er tilbage! Håber jeg... meget... For jeg savner virkelig at skrive herinde! I dag kommer der en madplan - for det er savnet... Især herhjemme! Vi har nemlig ikke kørt med madplan siden sidst I kunne finde en herinde - og det betyder en masse BLA-mad - tenderende til kedelig mad og overskuddet har været meget lille!
Jeg har dog haft en FANTASTISK april! Jeg havde en fantastisk fødselsdag med 22-23 grader - her i Danmark! WUHU! - og det var en dag fyldt med de dejligste mennesker, herunder en søn, som hele dagen sang fødselsdagssange for mig! (både de kendte - men så sandelig også en masse, som jeg i alt fald ikke kendte...! Har du nogensinde hørt Fødselsdagssang på "Hjulene på bussen drejer rundt"?? I have!)
En anden ting: Jeg har rent faktisk gennemført IForm-løbet 2014! 5 km! I DID IT! - og ja, der er sikkert en masse der kan gøre det bedre og hurtigere end mig, men med en skade i begge ben og generelt ja.. MIG... så er det fedt at have gennemført blandt de første 1000 den dag! (målet var at være blandt den første halvdel og det gjorde vi!) - og det var en skøn dag!!
- og jeg er tilbage! Håber jeg... meget... For jeg savner virkelig at skrive herinde! I dag kommer der en madplan - for det er savnet... Især herhjemme! Vi har nemlig ikke kørt med madplan siden sidst I kunne finde en herinde - og det betyder en masse BLA-mad - tenderende til kedelig mad og overskuddet har været meget lille!
Jeg har dog haft en FANTASTISK april! Jeg havde en fantastisk fødselsdag med 22-23 grader - her i Danmark! WUHU! - og det var en dag fyldt med de dejligste mennesker, herunder en søn, som hele dagen sang fødselsdagssange for mig! (både de kendte - men så sandelig også en masse, som jeg i alt fald ikke kendte...! Har du nogensinde hørt Fødselsdagssang på "Hjulene på bussen drejer rundt"?? I have!)
En anden ting: Jeg har rent faktisk gennemført IForm-løbet 2014! 5 km! I DID IT! - og ja, der er sikkert en masse der kan gøre det bedre og hurtigere end mig, men med en skade i begge ben og generelt ja.. MIG... så er det fedt at have gennemført blandt de første 1000 den dag! (målet var at være blandt den første halvdel og det gjorde vi!) - og det var en skøn dag!!
Her er ugens madplan:
Mandag
|
Skolehjem-samtaler - de sidste... Så det bliver noget lækkert "Sidde i sofaen"-mad (sent hjemme....efter 13 timers arbejdsdag...) Så jeg tænker Old school toast til mig og normale toast til mand og søn!
|
Tirsdag
|
Bom bom bom! Nej, vi skal ikke have slik, men jeg har været meget i tvivl om hvad vi skulle have! Jeg tror, at det bliver risotto med tørstegt kylling!
|
Onsdag
|
Skinkesteg - langtidsstegt i en masse skønne grøntsager - med en eller anden form for kartoffel og sovs.... - fordi vi kan... og det er så overdrevet at gøre på en onsdag!
|
Torsdag
|
Sandwich eller burger med rester fra onsdag - og så selvfølgelig varme hveder til aftenskaffe! - med smeltet smør... UHMMM!
|
Fredag
|
Medmindre Hr. X har en ide vil jeg lave en super simrekødsovs med pasta! Den skal laves med min søn og vi skal råhygge!
|
Lørdag
|
Sunday Roast - det Coco har lavet ser simpelthen så lækkert ud! Dog har jeg ikke lige en roastbeef, så medmindre jeg finder det på tilbud må det blive en andet steg! - Men det der skal altså prøves! (den har været på før, men der fik vi ikke prøvet det!)
|
Søndag
|
Brasset kartofler med spejlæg og toastbrød! – Vi nåede det ikke i sidste uge og jeg har en ide, som skal prøves af med de toastbrød! (den har været på før, men der fik vi ikke prøvet det!)
|
Værsgo! Ugens madplan!
torsdag den 10. april 2014
Paneret og stegt flæsk med persillesovs og en masse godt! - og ja, du ser rigtig!
Det ER en opskrift! Det er længe siden, at I sidst fik en opskrift, men her er der rent faktisk en!!'
- og hvad blev det så til? Jo, det blev til en omgang stegt flæsk med persillesovs! - og det smagte forrygende! Hr. X var ellevild og Sputnikken ville bare have mere og mere! Så er det altså for alvor fedt at lave mad - selvom man pludselig overvejer, om man burde finde på noget til dessert?? ;) Vi havde dog nok, så det blev ikke nødvendigt ;) Men uhhh det smagte altså godt!
Persillesovsen er forresten ren og skær snyd... Ikke hjemmelavet... Som sådan...
Opskriften? Here it comes:
- og hvad blev det så til? Jo, det blev til en omgang stegt flæsk med persillesovs! - og det smagte forrygende! Hr. X var ellevild og Sputnikken ville bare have mere og mere! Så er det altså for alvor fedt at lave mad - selvom man pludselig overvejer, om man burde finde på noget til dessert?? ;) Vi havde dog nok, så det blev ikke nødvendigt ;) Men uhhh det smagte altså godt!
Persillesovsen er forresten ren og skær snyd... Ikke hjemmelavet... Som sådan...
Opskriften? Here it comes:
Ingredienser
- 450 g. Flæsk - jeg fik mit herfra
- Mel
- 2 æg
- Rasp
- Lidt salt og peber
- Smør og olie... Til at stege i...
Vejledning
- Tør flæsken af, så det er nogenlunde tørt.
- Hæld mel i en tallerken, ægget i en tallerken og rasp i en tallerken.
- Rør ægget godt sammen med en gaffel.
- Vend kødet et af gangen i melet.
- Vend det derefter i ægget
- Til sidst vender du det i raspen (ja, det er lidt omstændeligt, men det er godt!)
- Steg den i en dyb pande. (og lav gerne sovs og kartofler nu... også ;) - 5 minutter før hældes grøntsager til kog, hvis man vil have det med)
- SERVER! Evt. med et lille strøg salt og peber over.
Det færdige resultat
Det her er så godt! Ahmen altså... Det må vi snart have igen! Ihhh altså!
- og det ser da godt ud!
- og det ser da godt ud!
(Læg ps. lige mærke til de der små fine skygger fra SOLEN!! TIL AFTENSMAD!)
s
tirsdag den 8. april 2014
Boganmeldelse: Rembrandt-sagen af Daniel Silva
Jep jep! Så er der tid til en bog mere - jeg får faktisk læst ret meget for tiden... Kan nemlig ikke sove uden at have læst i mindst 20 minutter - jeg kan simpelthen ikke finde ro uden!
I julen fik jeg begge de bøger, som jeg har higet efter, så jeg har rigtig nydt at forsvinde væk i bøgerne! - og så blev jeg selvfølgelig nødt til at genlæse alle de andre bøger! Igen..! - og er det ikke det, som kendetegner rigtig gode bøger?
Genre: Spænding
Udgivet: 2012
I julen fik jeg begge de bøger, som jeg har higet efter, så jeg har rigtig nydt at forsvinde væk i bøgerne! - og så blev jeg selvfølgelig nødt til at genlæse alle de andre bøger! Igen..! - og er det ikke det, som kendetegner rigtig gode bøger?
Titel og forfatter:
Rembrandt-sagen af Daniel SilvaFakta:
Antal sider: 350Genre: Spænding
Udgivet: 2012
Plot - i følge saxo.com:
Rembrandt-sagen er 7. bind på dansk i serien om kunstkonservatoren og mesteragenten Gabriel Allon. Daniel Silva regnes af flere som en af USA’s bedste spændingsforfattere.Gabriel Allon har søgt tilflugt i Cornwall, men idyllen bliver hurtigt brudt af en gæst fra fortiden: den excentriske kunsthandler Julian Isherwood, der som sædvanlig er i store problemer. Og Allon er den eneste, der kan hjælpe ham. I Glastonbury er en kunstkonservator blevet brutalt myrdet, og et uvurderligt Rembrandt-portræt forsvundet. Allon lader sig nødtvungent overtale til at lede efter maleriet og gerningsmændene. Det bliver en jagt, der fører ham fra Amsterdam til Buenos Aires og tilbage til Europa, hvor skeletterne fra holocaust og Anden Verdenskrig rasler ud af skabene.Anmeldelse:
Åh, denne bog er SÅ god! Jeg er vild med alt det historie der kommer ind! Bogen er på mange måder et stort ondt og åbent sår - og den viser præcist, hvordan ondskab ikke altid befinder sig hos de mennesker man ud fra udseendet forbinder med det... - Nogle gange er det nogle gange den indirekte og psykologiske ondskab, som er den allerværste - at ødelægge mennesket indefra - psykisk... Igen viser Silva en fantastisk indsigt i menneskets natur, menneskets skrøbelighed og menneskets evne til at komme igen... Jeg er vild med hans bøger - og jeg kan - åbenbart.... - ikke få nok! Denne bog rammer mig på alle punkter og ja, jeg sidder og tuder over nogle af karakternes skæbner! Hvor er der dog meget ondskab i verden - og hvor er der dog meget selvopofrelse og godhed!Karakter:
5 ud af 5! - Det kan IKKE være anderledes!søndag den 6. april 2014
Madplan uge 15! - en uge med ekstra meget arbejde!
Ja... For det bliver det! Jeg har nemlig allerede sagt ja til de første mange vikartimer... - og en anden ting er at jeg vil have uge 17 forberedt og kopieret, så jeg rent faktisk kan holde påske med min ferie! Så det bliver rigtig lange dage - og det kommer madplanen også til at vise! (Jeg er forresten ved at planlægge det fedeste forsøg omkring fotosyntese - I know, det er nørdet - men glæder mig sådan til at se elevernes ansigter!)
By the way! Vi fik prøvet One Pot Pasta - og det er godt nok nemt og lækkert! Næste gang sørger jeg lige for billede også, så I også kan få en opskrift ;)
By the way! Vi fik prøvet One Pot Pasta - og det er godt nok nemt og lækkert! Næste gang sørger jeg lige for billede også, så I også kan få en opskrift ;)
Her er ugens madplan:
Mandag
|
Nem pastaret! - muligvis ovnbagt med skinketern og andre gode grøntsager!
|
Tirsdag
|
|
Onsdag
|
Hakkebøffer med kogte kartofler, ærter, bløde løg og brun sovs!
|
Torsdag
|
Hotdogs! - Perfekt og nemt mad til de rigtig lange dage!
|
Fredag
|
Fredag er ALTID svær, da det handler rigtig meget om dagsformen... Men enten Spareribs (the easy way...) eller en ovnstegt kylling på en god bund af grøntsager!
|
Lørdag
|
Sunday Roast - det Coco har lavet ser simpelthen så lækkert ud! Dog har jeg ikke lige en roastbeef, så medmindre jeg finder det på tilbud må det blive en andet steg! - Men det der skal altså prøves!
|
Søndag
|
Brasset kartofler med spejlæg og toastbrød! – Vi nåede det ikke i sidste uge og jeg har en ide, som skal prøves af med de toastbrød!
|
Værsgo! Ugens madplan!
søndag den 30. marts 2014
Madplan for uge 14! - og lidt om trodsalderen!
Der sker fremskridt på bloggen! TO indlæg i denne uge! Det er langt fra godt nok - men bedre end i længe!!
I dag er en rigtig hyggedag! Vi hygger herhjemme - bare os tre - og det har vi faktisk gjort hele weekenden. Sputnikken er dog midt i The terrible 2... - så det kræver godt nok lidt tålmodighed engang imellem! MEN det er gået op for mig, at hvis bare han er mæt er den der trodsalder ikke helt så forfærdelig, som det kan være. Han er stadig meget stædig og har et vildt temperament - kort sagt ligner han sin mor og far - men det er jo en del af udviklingen... Til gengæld er resten af udviklingen simpelthen bare fantastisk! De sætninger der kommer ud, de ting han laver og den personlighed, som rigtig blomstrer!
For helt ærlig... Nogle gange er mor og far jo også med til at gøre den trodsalder værre! For: Når barnet ikke vil lytte (IHHHH), så kan det nogle gange jo rent faktisk skyldes, at han bare gør som man skal? Eksempel? Når mor beder barnet om bare at lade sin madkasse (den vender jeg lige tilbage til!) stå på bordet og så skal mor nok sætte den ud i køkkenet... - og barnet så insisterer på at sætte den ud i køkkenet??? Det er drøntræls, at barnet ikke gør hvad det får besked på, men i virkeligheden (set i et lyst øjeblik med en del skamfølelse til følge) vil barnet jo bare rydde op efter sig! Kom igen, mor (og far)! Til gengæld viser det jo bare at mor og far heller ikke altid er perfekt, og ja, jeg har verdens dejligste guldklump i hele verden - og ved I hvad? Han kan også være verdens største møgunge, som driver sin mor og far til vanvid! Jeg taler tæt på sindssyge! - og ved I hvad? Det er sådan det skal være... Han skal ikke være et mønsterbarn - han skal være sig selv... - og jeg ved ikke med jer, men jeg har præcist de samme sider, som ham og måske det er derfor jeg kan blive drevet til vanvid af ham? Samtidig med at jeg elsker og forguder ham så meget, at jeg føler jeg sprænges af kærlighed og forbløffelse?
Forresten... Når alt det er sagt: JEG GLÆDER MIG TIL TRODSALDEREN ER FORBI! Jeg ved godt det er en del af den naturlige udvikling og det kun er sundt at barnet skal igennem det osv. osv. osv... Men derfor synes jeg nu alligevel det er ret så hårdt - især der, hvor jeg er så træt og ikke-overskudsagtigt, at jeg ikke lige får øje på, hvorfor knægten nu lige gør som han gør! (og det sker... tit... desværre - men hej, jeg er også et menneske! - og jeg kan godt finde ud af at sige undskyld bagefter, når det går op for mig...!)
Nå... Men det var madplanen vi kom fra?
I dag er en rigtig hyggedag! Vi hygger herhjemme - bare os tre - og det har vi faktisk gjort hele weekenden. Sputnikken er dog midt i The terrible 2... - så det kræver godt nok lidt tålmodighed engang imellem! MEN det er gået op for mig, at hvis bare han er mæt er den der trodsalder ikke helt så forfærdelig, som det kan være. Han er stadig meget stædig og har et vildt temperament - kort sagt ligner han sin mor og far - men det er jo en del af udviklingen... Til gengæld er resten af udviklingen simpelthen bare fantastisk! De sætninger der kommer ud, de ting han laver og den personlighed, som rigtig blomstrer!
For helt ærlig... Nogle gange er mor og far jo også med til at gøre den trodsalder værre! For: Når barnet ikke vil lytte (IHHHH), så kan det nogle gange jo rent faktisk skyldes, at han bare gør som man skal? Eksempel? Når mor beder barnet om bare at lade sin madkasse (den vender jeg lige tilbage til!) stå på bordet og så skal mor nok sætte den ud i køkkenet... - og barnet så insisterer på at sætte den ud i køkkenet??? Det er drøntræls, at barnet ikke gør hvad det får besked på, men i virkeligheden (set i et lyst øjeblik med en del skamfølelse til følge) vil barnet jo bare rydde op efter sig! Kom igen, mor (og far)! Til gengæld viser det jo bare at mor og far heller ikke altid er perfekt, og ja, jeg har verdens dejligste guldklump i hele verden - og ved I hvad? Han kan også være verdens største møgunge, som driver sin mor og far til vanvid! Jeg taler tæt på sindssyge! - og ved I hvad? Det er sådan det skal være... Han skal ikke være et mønsterbarn - han skal være sig selv... - og jeg ved ikke med jer, men jeg har præcist de samme sider, som ham og måske det er derfor jeg kan blive drevet til vanvid af ham? Samtidig med at jeg elsker og forguder ham så meget, at jeg føler jeg sprænges af kærlighed og forbløffelse?
Forresten... Når alt det er sagt: JEG GLÆDER MIG TIL TRODSALDEREN ER FORBI! Jeg ved godt det er en del af den naturlige udvikling og det kun er sundt at barnet skal igennem det osv. osv. osv... Men derfor synes jeg nu alligevel det er ret så hårdt - især der, hvor jeg er så træt og ikke-overskudsagtigt, at jeg ikke lige får øje på, hvorfor knægten nu lige gør som han gør! (og det sker... tit... desværre - men hej, jeg er også et menneske! - og jeg kan godt finde ud af at sige undskyld bagefter, når det går op for mig...!)
Nå... Men det var madplanen vi kom fra?
Her er ugens madplan:
Mandag
|
Vi skal på
tur – så jeg regner med, at vi finder noget undervejs! – Ellers står den på
en nem pastaret!
|
Tirsdag
|
Pasta med
kødsovs! Jeg får en lang dag og jeg har en rest kødsovs i fryseren, som netop
er bestemt til de dage!
|
Onsdag
|
Jeg burde
være tidlig hjemme! (Hvis alt går efter planen!) Så en langtidsstegt steg med
brun sovs, rigeligt med kartofler og så kogte grøntsager (Dem er Hr. X.
nemlig vild med)
|
Torsdag
|
Brasset
kartofler med spejlæg og toastbrød! – Kartoflerne bliver ”rester” fra onsdag!
Vi har begge mødedag, så det skal være nemt og gerne noget jeg kan lave med
Sputnikken!
|
Fredag
|
Jeg har en
halv roastbeef i fryseren – så mon ikke at det er sådan en der skal laves?
|
Lørdag
|
Der skal
gris på menuen! Jeg har en flæskesteg (eller en kamsteg?) liggende i fryseren
(ja, vi er ved at tømme vores fryser!), som skal hygge sig med alle mulige
gode grøntsager og et enkelt æble, så vi kan få en lækker sovs med nogle
kogte kartofler til aftensmad!
|
Søndag
|
Hjemmelavet
burger – enten med bøffer eller rester fra lørdag! Jeg glæder mig allerede!
|
Værsgo! Ugens madplan!
onsdag den 26. marts 2014
Mad, vi OGSÅ har spist! #1
Ih, hvor har jeg savnet at blogge! Det er bare ikke det samme, når der "kun" kommer madplaner ind - som by the way, virkeligt har reddet mig den sidste tid! (Det giver virkelig fred, at man ikke hver dag skal tænke på, hvad man nu skal have at spise!)
Men hvad så... Har jeg slet ikke nogle opskrifter til jer? Jo, det har jeg! Men i dag, vil jeg lige vise nogle gengangere, som vi blandt andet har fået til aftensmad!
Jeg præsenterer:
Chicken Marsala - det gik godt første gang og her anden gang? Sputnikken og Hr. X storspiste, så der var kun lidt tilbage til frokost til mig! Forresten: Hvis du laver det... Så snyd dig ikke for den mest fantastiske frokost! Jeg storsmilede hele vejen igennem - så meget at mine kollegaer troede jeg gik med med hemmeligheder (Det gør jeg ikke! - Det smagte bare virkelig godt!)
Cottage Pie ala Sasibe - Den var SÅÅÅ lækker! Den er slet ikke så flot som sidst, men havde travlt og ville hente Sputnikken i klapvogn, så skulle være færdig! Det minder mig om: Jeg har fundet en ny måde at lave kartoffelmos - og den kommer næste gang der laves kartoffelmos i det lille hjem! Det er simpelthen for sjovt og for nemt!!
Så... Hvis I har tid og lyst... Så sæt dem på madplanen! Det er altså lækker aftensmad og frokost!
søndag den 23. marts 2014
Madplan for uge 13 - og hold fast en anderledes uge!
Nogle gange kigger man på sig selv og ryster hovedet! - og dette var ugen hvor jeg gjorde det!
Jeg har i et stykke tid gået og haft ondt i maven - sådan over det hele... Men har tænkt at det nok ikke var noget specielt og jeg kunne måske også være sundere og og og...
Nå, men jeg tænkte at nu jeg alligevel skulle forbi den søde doktormand, ja, så kunne jeg jo lige nævne det for ham. ("Skulle forbi" = man skal åbenbart have sit blodtryk tjekket engang imellem for at få lov til at fortsætte med p-piller?) Min kære læge blev dog lidt mere seriøs i ansigtet efter at have trykket rundt på maven (AVVVV!) og stillet en masse spørgsmål - dommen: Stress-relateret mavesår... Øv! Til gengæld har jeg et førsteklasses blodtryk!
Så... Er nu på piller imod de mavesår - og i gang med at finde ud af, hvad der kan afstresse mig... Lister here we come!! Så vi kan skifte behandlingen af symptomer ud med reelle løsninger på selve stresset... - og det giver jo meget god mening!
- og en af de ting der hjælper frøkenen her? Madplaner! At vide præcis hvad jeg skal lave til aftensmad hver dag! At alt bliver købt ind en gang i ugen og så er det alt sammen lige til at gå til!
Så her er ugens madplan:
Jeg har i et stykke tid gået og haft ondt i maven - sådan over det hele... Men har tænkt at det nok ikke var noget specielt og jeg kunne måske også være sundere og og og...
Nå, men jeg tænkte at nu jeg alligevel skulle forbi den søde doktormand, ja, så kunne jeg jo lige nævne det for ham. ("Skulle forbi" = man skal åbenbart have sit blodtryk tjekket engang imellem for at få lov til at fortsætte med p-piller?) Min kære læge blev dog lidt mere seriøs i ansigtet efter at have trykket rundt på maven (AVVVV!) og stillet en masse spørgsmål - dommen: Stress-relateret mavesår... Øv! Til gengæld har jeg et førsteklasses blodtryk!
Så... Er nu på piller imod de mavesår - og i gang med at finde ud af, hvad der kan afstresse mig... Lister here we come!! Så vi kan skifte behandlingen af symptomer ud med reelle løsninger på selve stresset... - og det giver jo meget god mening!
- og en af de ting der hjælper frøkenen her? Madplaner! At vide præcis hvad jeg skal lave til aftensmad hver dag! At alt bliver købt ind en gang i ugen og så er det alt sammen lige til at gå til!
Så her er ugens madplan:
Mandag
|
Blomkål i hvid sovs og med bacon! - og det er Farmors opskrift!
|
Tirsdag
|
Amerikansk suppe - nåede vi nemlig ikke sidste uge!
|
Onsdag
|
Risotto med rester fra kylling eller steg! (har nogle poser liggende i fryseren ;) )
|
Torsdag
|
Nem og hurtig pastaret... - Vi er nemlig meget sent hjemme! Eller nogle nachos! - eller rester fra i går!
|
Fredag
| |
Lørdag
|
En langtidsstegt steg fra fryseren, kogte kartofler og andet godt!
|
Søndag
|
Toast! - Jeg tager en Old school imens Sputnikken og Hr. X tager en "normal".
|
Værsgo! Ugens madplan!
Abonner på:
Opslag (Atom)
