Jordbær med chokolade - dyppet i kærlighed og en smag af himmel!

Hvis der er noget som er lækkert... Ja, så er det altså jordbær dyppet i smeltet chokolade! Herhjemme elsker vi det og det er jo bare en af tusind måde, hvorpå man kan bruge enten chokolade eller de her fantastiske jordbær! Men den kombination... Den er god! Jordbær er jo nærmest lavet til at blive dyppet i chokolade! Det passer lige med at man kan holde fingrene på det bredeste sted og så dykke ned i en lækker tempereret smeltet chokolade, lige vente lidt og så hive op og så liiigggggeee ind i munden... øh... ned på brættet, så de kan tørre.... Øhm... Ja... Begge dele fungerer! ;)

Men det er altså i sig selv luksus at lave de her jordbær! - og jeg glæder mig til det er pluk-selv jordbær ;)

Ingredienser

• 30 jordbær
• 200 g. lys chokolade (man kan bruge hvilken som helst man vil, men det her var den jeg havde lyst til!)
• ½ l. vand

Vejledning

1. Vask dine jordbær og sorter dem godt!
2. Lad dem tørre til de er HELT tørre! (Det er vigtigt - vand og chokolade fungerer slet ikke sammen!)
3. Hak 100 g. chokolade og smelt det over vandbad (gryde med vandet i, som sættes over kog - placer skålen med chokolade i og sørg for at der IKKE kommer vand i chokoladen) - jeg har min metalskål, som jeg altid bruger!
4. Hak resten af chokoladen
5. Tag skålen med den smeltede chokolade af og hæld den hakkede chokolade i en skålen.
6. Tæl til 10 og rør så rundt, indtil alt chokoladen er smeltet - du vil opdage, at den smeltede chokolade faktisk ikke er særlig varm, og det fungerer super godt, når du dypper jordbær i noget der ikke er rygende varm!
7. Dyp dine jordbær i den smeltede chokolade og tæl til 7, træk dem op og læg dem på staniol eller en plastikplade (jeg bruger mit plastikbræt - som I kan se på billedet!)
8. Lad dem køle - har du tempereret chokoladen ordentlig bliver den super pæn!

Det færdige resultat

Det ligner da noget, som man lige kunne have, ik?

Forresten... Det smager altså bare super godt:

Først den skønne mælkechokolade og så det lidt syrede og søde jordbær!

Kan kun anbefale jer at prøve de dejlige jordbær!